quinta-feira, 11 de outubro de 2012

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Pão de Queijo!

Oie!
Olha ai a receita do pão de queijo!


Ingredientes


½ de leite

Sal a gosto

¼ de pacote de gordura vegetal

1 pacote de polvilho doce (500 g)

1 pacote de queijo parmesão ralado (100 g)

2 ovos



Modo de preparo



1)      Coloque o queijo ralado numa bacia. Tome cuidado , porque o polvilho pode fazer uma grande sujeira, espalhando-se pela cozinha. Ele é um pó muito fininho.
2)      O leite deve ser levado ao fogo com a gordura vegetal e o sal. Quando ferver deve ser despejado de uma só vez na bacia com o queijo e o polvilho. Mexa com uma colher de pau, até formar uma massa grudenta.
3)      Quando estiver morno, acrescente os ovos e mexa bem a massa. Isso deve ser feito com as mãos, que precisam estar bem limpas e secas. Amasse até começar a desprender de suas mãos.
4)      Faça bolinhas, enrolando-as com as palmas das mãos. Se quiser pode congelar neste ponto, deixando-as para assar depois; mas se quiser provar logo essa delícia, leve ao forno médio preaquecido  , em tabuleiro, por 30 minutos ou até que as bolinhas estejam ligeiramente douradas.



DICAS: Você pode dar seu toque especial ao pão de queijo, acrescentando orégano ou outras ervas secas à massa, ou recheando com azeitona ou tomate seco quando formar as bolinhas.






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